気軽にゆったりと楽しみたい！【フローラディマーレ】

千石駅から徒歩2分、巣鴨駅から徒歩8分の場所にあるレストラン【フローラディマーレ】

4年前に初めて伺って、そこから大好きで何度もリピートしているレストランです。何年後も何十年後も通い続けたいと思える料理と雰囲気が最高です。
おすすめポイントや先日伺った際のお料理を紹介します。

おすすめポイント
料理の紹介
まとめ
店舗情報

料理の紹介

続いて、先日伺った際のお料理を紹介します。

こちらが当日のメニューです。前菜・肉料理。デザートは数種類から選べるコースです。

・【アミューズ】鹿とピスタチオベリーのマカロン
最初はベリーの甘さ、続いて鹿の塩味が感じられ、面白い味わいでした。

この日はコースについている1ドリンクに甘めの白ワインをお任せでお願いしてみました。
semi-dryの白ワインだけどフルーティーな香りと後味が甘く残るフランスのワインを用意してくださいました。Les Princes Abbés Gewürztraminer Alsaceというワインでフランス・アルザス地方のゲヴェルツトラミネールというブドウ品種のものでした。

いつも自分ではジュースのような甘いワインしか買わないので、香りがフルーティーで甘いとはこういうことかと学びました。おいしかったです。

サービスマンの方が、ワイン素人の私たちの質問にわかりやすく説明してくださっておいしさ倍増🍷

・【前菜】天使海老と菜の花のタンバル仕立て
菜の花の青臭さが全くなくて、酸味や塩味がちょうどよい。お皿の縁に柚子が散らしてあって香りもさいこう。ちなみにタンバルとはタンバリンのように円形のイメージと仰っていました。

・【前菜】根セロリのムースポシェしたホタテ添え（友人の注文）
フローラディマーレのムースは毎シーズン味を変えてメニューに出てることが多いのですが、フワッと雲のように溶けて、塩味もちょうどよくっておいしいです。

・【魚料理】方々のソテー牛蒡のブルーテ
フローラディマーレの魚料理はいつも本当にシンプル。牛蒡は繊維が多くてソースにするのは難しいらしいですが、なめらかでおいしい。

・【肉料理】仔羊のロースト
お肉の美味しさはもちろん、パン粉のサクサク感がちょうどよい‥

・【肉料理】合鴨のロースト柑橘のソース（友人の注文）
この価格でこんなに美味しい鴨がでてくるの？と初めて来た時に驚いて、それ以来は2回に1回は頼んでいます。パサツキや血の臭さなどは一切無く、サクッとした歯切れの良さが最高です。

・【デザート】ガトーショコラ
しっかり甘めで紅茶に合うデザートでした。食後の飲み物も、紅茶・コーヒーに加えてハーブティーやノンカフェインティーなど数種類から選べました。

まとめ

フローラディマーレのご紹介、いかがでしたでしょうか。
ブログではサービスや味は伝わりにくいですが、料理やお店のイメージはお伝えできたと思います。
初めてフレンチレストランに行く方や、そうでない方にもオススメです。興味が湧いた方はぜひ、ご友人や恋人・ご家族を連れて行ってみてください。楽しい時間になると思います。

▽フローラディマーレのご予約はこちらからどうぞ
一休レストラン（フローラディマーレ）
会員登録なしでも予約できるので、ぜひ一度お試しください。

それでは、今回はこの辺で。
次回からは、ミシュラン星つきのレストランを数回に渡ってご紹介しようと思います。
次回もお楽しみに〜　つづく