大人空間でミシュラン2つ星【レストランリューズ】六本木

今回は、友達の誕生日祝いも兼ねてミシュラン2つ星の【レストランリューズ】に伺いました。
お客さんの年齢層は高めで、50代の夫婦やその年代の接待等の利用が多い印象でした。サービスも気さくながら丁寧な接客で好印象でした。

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【レストランリューズ】の料理
まとめ
店舗情報

【レストランリューズ】の料理

今回は、¥7000のランチコースをいただきました。
すぐに酔っ払うのでノンアルコール派の私には嬉しい、ノンアルのメニューも充実。ドリンクは、一番気になった”CHAOS GRAPE”を。ぶどうジュースにカシス・山椒や胡椒のスパイスを合わせたドリンクでネットで買おうとすると¥4600とワインにも劣らない良い値段です。ミシュラン店出身のプロソムリエが共同で開発した料理に合うノンアルコールで、葡萄やカシスのほのかな渋みと酸味に、程よい甘味が加わって複雑な余韻のある仕上がりに。とても美味しかったので家でも飲みたいと調べると、”ELEGANT APPLE”という白ワイン代わりになるリンゴジュースも出てきました。ボトルもスタイリッシュでかっこいい。

・Amuseマッシュルームとリエット/オリーブのマドレーヌ

すでにアミューズの時点で漂うスタイリッシュ感。しょっぱい系のマドレーヌのアミューズは定番になりつつありますがサクフワ感がおいしい。

・H .O.V.鰤と柑橘
本日のmybest！鰤はねっとりと熟成していて、それに合った柑橘の酸味が美味しい。野菜の彩りも美しくて、文句なしの1皿。

・Soupごぼうのポタージュ
ごぼうの臭みが好きじゃないので苦手なのですが、臭みがなくてスッと食べられました。

パンとバターのおしゃれさにテンションが上がった私たち。

・spécialité椎茸
スペシャリテの椎茸は、生ハムのしたに分厚くて大きな椎茸と、細かく刻まれたキノコを合わせた温かい前菜。ジューシーで肉厚な椎茸が美味でした。

・Poissonすずきのポワレポワローを合わせて

・Viand 豚肉のロースト

さすが2つ星、強気のメインチョイス。¥7000で豚や鶏は少しがっかり‥。たまに豚や鶏でもびっくりするほど美味しいところもありますが、ほんのわずか。そして案の定こちらの豚も、言葉を選ばずいうと微妙。付け合わせの野菜も、家でも食べられるかもと思うくらいでした。ブランド豚よりも鴨の方が何倍も嬉しいのですがシェフ事情は複雑なのでしょうか？

お茶菓子は上品にマカロン、クッキー、ギモーヴ。

メッセージプレート、シンプルで素敵でした。

まとめ

ミシュラン2つ星といえど、何もかもが良かった！と思えるお店に出会えるのは少なくなってきてしまった気がします。個人的には2つ星のお店にあまりいいイメージがなく、1つ星のレストランの方が圧倒的に良かったと思うことも多いので、こればかりはお店の雰囲気や料理スタイルの好みによるのでしょうか。ミシュラン2つ星にしてはリーズナブルな価格帯なので行きやすいところは親近感が湧きます。

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